Jenis-jenis makanan penurun kolesterol
Jenis-jenis
makanan penurun kolesterol
Kolesterol sejatinya merupakan salah satu
jenis lemak yang dibutuhkan oleh tubuh, seperti untuk melindungi sel dan
membantu produksi vitamin D.
Akan
tetapi, kadar kolesterol yang berlebih bisa menyebabkan kolesterol tinggi. Ini
merupakan salah satu faktor risiko dari berbagai penyakit berbahaya.
Selain
dengan obat penurun kolesterol, Anda dianjurkan mengonsumsi makanan berikut
untuk menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
1. Oatmeal
Oatmeal merupakan bahan makanan yang
tinggi serat dan sering direkomendasikan untuk orang-orang dengan kolesterol
tinggi.
Makanan ini mengandung serat
larut atau soluble fiber yang bisa mengurangi kadar low-density lipoprotein (LDL) atau kolesterol jahat di dalam aliran
darah.
Dikutip dari Mayo Clinic,
mengonsumsi 5–10 gram serat larut per hari dapat menurunkan kolesterol LDL.
Nah, Anda bisa memperoleh sekitar 6 gram serat dengan mengonsumsi satu setengah
cangkir oatmeal.
Untuk meningkatkan asupan serat
harian, Anda juga bisa menambahkan oatmeal dengan buah-buahan, seperti pisang
maupun buah beri.
2. Kacang-kacangan
Beberapa jenis kacang
yang baik sebagai makanan penurun kolesterol yakni kacang almon dan kenari.
Kacang-kacangan ini kaya akan serat dan lemak tak jenuh yang tubuh butuhkan.
Selain baik untuk menurunkan
kolesterol jahat dan trigliserida dalam darah, makanan ini juga dapat
menurunkan risiko berbagai komplikasi kolesterol, misalnya serangan
jantung.
Meski begitu, Anda tetap harus
memerhatikan porsi kacang-kacangan yang dimakan. Pasalnya, kacang memiliki
kandungan kalori yang cukup tinggi.
Anda bisa mengonsumsi kacang
sebagai topping salad atau camilan bagi pengidap
kolesterol tinggi dengan porsi secukupnya.
3. Sayuran hijau
Sayuran merupakan salah satu
jenis makanan penurun kolesterol yang tak kalah penting. Konsumsi makanan ini
membantu mencegah penyakit
jantung yang menjadi komplikasi kolesterol
tinggi.
Ini lantaran sayuran hijau
seperti bayam, katuk, dan kangkung dipercaya melindungi pembuluh darah dari
plak akibat tumpukan kolesterol.
Anda disarankan makan sayuran
setiap hari. Selain sebagai pendamping makanan penurun kolesterol setelah makan
daging, Anda bisa mengolahnya jadi jus atau smoothies.
4. Buah-buahan
Terdapat banyak jenis buah
penurun kolesterol yang bisa Anda konsumsi. Jenis makanan
ini tinggi kandungan serat sehingga bisa menurunkan kolesterol LDL di aliran
darah.
Selain kaya serat, ada pula
buah yang mengandung lemak tak jenuh tunggal seperti alpukat.
Sebuah penelitian dalam Nutrition Journal (2013) menemukan buah alpukat bisa mengontrol
kadar kolesterol dan memberikan rasa kenyang lebih lama setelah dikonsumsi.
Tentunya, hal ini bermanfaat
untuk menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah, terutama pada orang yang
memiliki berat badan berlebih atau obesitas.
5. Susu kedelai
Jika Anda gemar minum susu, tak
ada salahnya untuk mencoba susu kedelai. Jenis susu
untuk penderita kolesterol ini cocok untuk menggantikan susu sapi
yang kaya lemak.
Susu kedelai membantu
mengurangi kolesterol
dan trigliserida di dalam darah. Selain dari kacang
kedelai, manfaat ini juga bisa diperoleh dari makanan olahannya, seperti tahu
dan tempe.
Menurut Harvard Health,
mengonsumsi 25 gram protein kedelai (10 ons tahu atau 2 ½ cangkir susu kedelai)
setiap hari mampu mengurangi kadar LDL hingga 5–6 persen.
Komentar
Posting Komentar